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Cuiseur à vapeur électrique à convection. 3 récipients.

La vapeur est l'une des méthodes les plus efficaces de transfert thermique dont dispose l'industrie de la restauration. C'est une solution économique pour n'importe quelle application, grande ou petite. La cuisson à la vapeur préserve la saveur, la fraîcheur, les éléments nutritifs et la texture des aliments, les rendant ainsi plus attrayants.

Blodgett

Détails

Cuiseur à vapeur électrique à convection. 3 récipients.
Marque : Blodgett
Modèle # : SN-3E

La vapeur est l'une des méthodes les plus efficaces de transfert thermique dont dispose l'industrie de la restauration. C'est une solution économique pour n'importe quelle application, grande ou petite. La cuisson à la vapeur préserve la saveur, la fraîcheur, les éléments nutritifs et la texture des aliments, les rendant ainsi plus attrayants.

Caractéristiques

Acier inoxydable 304 fini satiné

Porte en acier inoxydable soudée avec doublure intérieure amovible en acier inoxydable

Joint d'étanchéité sur tout le périmètre de la porte

Autoverrouillage et mécanisme de scellement avec déclenchement à ressort sur la porte

Boîtier de commande en acier inoxydable

Cuisson à la vapeur sans pression

Mode Détartrage

Panneau de commande amovible à accès total

Interrupteur lumineux marche/arrêt/détartrage

Voyant lumineux Prêt

Voyant lumineux Cuisson

Minuterie électrique de 60 minutes avec alarme sonore indiquant la fin du cycle de cuisson

Commandes à semi-conducteurs du générateur

Base vendue séparément

Spécifications

Dimensions: 24" (L) x 27,5" (P) x 25,62" (H)

Garantie: 1 an pièces et main d'œuvre

208 Volts 3 phases. 240 Volts aussi disponible