Le spécialiste en équipement
de restaurant et cuisine commerciale

Four HydroVection au gaz naturel

Grâce au four HydroVection, vous gagnerez du temps et augmenterez votre rendement : il saura plaire même aux chefs les plus exigeants. Ce four révolutionnaire combine l'air chaud et l'humidité pour une cuisson plus rapide qu'avec un four à convection ordinaire, et ce, sans compromettre la qualité.

Blodgett

Détails

Four HydroVection au gaz naturel
Marque : Blodgett
Modèle # : HV-100G

Grâce au four HydroVection, vous gagnerez du temps et augmenterez votre rendement : il saura plaire même aux chefs les plus exigeants. Ce four révolutionnaire combine l'air chaud et l'humidité pour une cuisson plus rapide qu'avec un four à convection ordinaire, et ce, sans compromettre la qualité.

Caractéristiques

Porte entièrement garnie d'un joint d'étanchéité conservant la vapeur et la chaleur là où vous en avez besoin : dans le four et non dans votre cuisine. Sonde de température amovible afin de pouvoir l'insérer dans l'aliment avec précision et en toute sûreté et la nettoyer facilement après usage.

Commande d'aération de la cavité libérant la vapeur en appuyant sur un bouton

Douchette rétractable pour un nettoyage facile

Spécifications

Dimensions: 38,1"(L) x 48.5"(P) x 50,6"(H)

Garantie: 1 an pièce et main d'œuvre

Gaz naturel. Gaz propane aussi disponible