Le spécialiste en équipement
de restaurant et cuisine commerciale

Laminoir à pizza 18"

Laminoir à un passage de Doyon à chargement frontal ou latéral le plus compact. Design ergonomique facile d'utilisation. Le lamineur à croûte DL18SP est un appareil efficace à une étape avec entrée et sortie à l'avant.

Ce modèle de comptoir compact s'utilisant aisément rend le laminage plus facile. Le dos de l'opérateur est moins sollicité puisque l'utilisation du rouleau à pâte est réduite au minimum ou éliminée. Permet d'économiser du temps et des efforts.

Lamine la pâte jusqu'à un diamètre de 17" (432 mm) et donne une épaisseur uniforme en quelques secondes. Un seul opérateur peut produire environ 250 unités à l'heure en suivant seulement deux étapes faciles.

Le « Quick Change Index System » élimine instantanément les différences observées entre les rouleurs de pâte. Lamine tous les types de pâte, y compris les brioches à la cannelle, les beignets, les pérogies, les danoises et la pâte feuilletée, jusqu'à un diamètre de 17" (432 mm).

Doyon Nu-Vu

Détails

Laminoir à pizza 18"
Marque : Doyon Nu-Vu
Modèle # : DL18SP

Laminoir à un passage de Doyon à chargement frontal ou latéral le plus compact. Design ergonomique facile d'utilisation. Le lamineur à croûte DL18SP est un appareil efficace à une étape avec entrée et sortie à l'avant.

Ce modèle de comptoir compact s'utilisant aisément rend le laminage plus facile. Le dos de l'opérateur est moins sollicité puisque l'utilisation du rouleau à pâte est réduite au minimum ou éliminée. Permet d'économiser du temps et des efforts.

Lamine la pâte jusqu'à un diamètre de 17" (432 mm) et donne une épaisseur uniforme en quelques secondes. Un seul opérateur peut produire environ 250 unités à l'heure en suivant seulement deux étapes faciles.

Le « Quick Change Index System » élimine instantanément les différences observées entre les rouleurs de pâte. Lamine tous les types de pâte, y compris les brioches à la cannelle, les beignets, les pérogies, les danoises et la pâte feuilletée, jusqu'à un diamètre de 17" (432 mm).

Caractéristiques

Modèle compact idéal pour les espaces restreints

Construction soudée entièrement en acier inoxydable pour un usage hygiénique et intensif

Racleurs à ressorts qui s'enlèvent facilement pour le nettoyage

Réglages faciles au moyen d'une poignée pour obtenir une pâte toujours de la même épaisseur

Modèle ergonomique facile à utiliser

Grande trémie pour de grosses boules de pâte

Fonctionnement pratique se faisant entièrement à l'avant de l'appareil

Mécanisme d'entraînement sans entretien

Mécanisme d'entraînement isolé de la partie servant au laminage

Rouleaux de précision en matière plastique hygiénique

Pieds de 1" (25 mm) en matière hygiénique avec embouts en caoutchouc

Lamine jusqu'à un diamètre de 17" (432 mm)

Roulements à billes scellés, lubrifiés en permanence

Entièrement réglable

Un seul opérateur peut produire jusqu'à 250 unités à l'heure

Pour les tartes, les pizzas, les tortillas, les brioches, les wraps, etc.

Spécifications

DIMENSIONS

22"L X 11 1/2"P X 13" H

Garantie de 1 an pièces et main d'ouevre