Le spécialiste en équipement
de restaurant et cuisine commerciale

Laminoir réversible de comptoir

Les laminoirs réversibles Doyon sont conçus pour les hôtels, restaurants, pâtisseries et boulangeries petites et grandes. Ils sont parfaits pour étirer et laminer toutes sortes de pâtes : levure, croissants, danoises, pâtes feuilletées, pâtisseries fines de même que la pâte à pizza ferme ou d'autres types de pâtes jusqu'à l'épaisseur requise. Ils ont été conçus pour vous offrir le haut niveau de rendement et d'efficacité que vous attendez de Doyon.

Doyon Nu-Vu

Détails

Laminoir réversible de comptoir
Marque : Doyon Nu-Vu
Modèle # : LSA516

Les laminoirs réversibles Doyon sont conçus pour les hôtels, restaurants, pâtisseries et boulangeries petites et grandes. Ils sont parfaits pour étirer et laminer toutes sortes de pâtes : levure, croissants, danoises, pâtes feuilletées, pâtisseries fines de même que la pâte à pizza ferme ou d'autres types de pâtes jusqu'à l'épaisseur requise. Ils ont été conçus pour vous offrir le haut niveau de rendement et d'efficacité que vous attendez de Doyon.

Caractéristiques

Fonction exceptionnelle de laminage réversible sans avoir à replier la pâte

Fonction unique de contrôle numérique à 20 vitesses pour obtenir la vitesse souhaitée

Fonction pratique de réglage de l'espace avec les rouleaux : épaisseur de 1/32" à 1 1/2" (1-40 mm)

Capacité : jusqu'à 22 lbs (10 kg) de pâte

Mode avant-arrière à commande manuelle

Courroie de polyuréthane

Moteur de 1 HP à transmission par courroie en V

Garde protecteur en acier inoxydable de chaque côté des rouleaux

Rouleaux en acier inoxydable pour empêcher la pâte de coller

Réglage rapide des rouleaux

Moteurs des deux tables parfaitement synchronisés

Convoyeur de sortie plus rapide que celui d'entrée. La pâte ne peut donc pas causer d'obstruction et, par le fait même, on ne risque pas de déchirer la pâte fragile.

2 réceptacles : un à chaque extrémité

Revêtement émaillé sans plomb à forte résistance

Grattoirs à haute efficacité facilement démontables et remplaçables

Pratiquement sans entretien, très robuste

Réservoir à farine situé au-dessus des rouleaux

Spécifications

DIMENSIONS

71 1/2"L X 41 1/2"P X 32"H

Garantie de 1 an pièces et main d'ouevre