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Marmite à vapeur basculante électrique 30 gallons

Les modèles de plancher Blodgett possèdent un mécanisme de bascule conçu pour qu'une seule personne puisse manoeuvrer la marmite même lorsque celle-ci est pleine. La marmite cuit facilement le riz, les sauces et les légumes sans que ceux-ci perdent leurs couleurs et leurs valeurs nutritives.

Blodgett

Détails

Marmite à vapeur basculante électrique 30 gallons
Marque : Blodgett
Modèle # : KLT-30E

Les modèles de plancher Blodgett possèdent un mécanisme de bascule conçu pour qu'une seule personne puisse manoeuvrer la marmite même lorsque celle-ci est pleine. La marmite cuit facilement le riz, les sauces et les légumes sans que ceux-ci perdent leurs couleurs et leurs valeurs nutritives.

Caractéristiques

Construction en acier inoxydable 304

Chemise au 2/3 avec réservoir d'eau distillée scellé en usine

La conception hémisphérique du fond de la marmite permet une circulation optimale de la chaleur.

Console étanche en acier inoxydable

Cadre et pattes en acier inoxydable soudés, diamètre de 41 mm (1 po 5/8)

Pattes munies de pieds évasés réglables avec quatre trous pour fixation au sol

Mécanisme de bascule autobloquant avec tourillons et palier reliés au cadre permettant de faire basculer la marmite à 90° pour la vider.

Boîtier de commande en acier inoxydable

Doublure en acier inoxydable 316 pour les modèles de 20, 30 et 40 gallons

Système de vapeur fermé auto-généré électriquement

Commandes intégrées

Interrupteur d'alimentation

Thermostat

Voyant lumineux Cuisson

Manomètre

Soupage de sûreté

Voyant de bas niveau d'eau

Dispositif d'arrêt en cas de bas niveau d'eau

Plage de températures : de 74 °C à 140 °C (de 165 °F à 285 °F)

Spécifications

Dimensions: 39"(L) x 44,88"(P) x 38"(H)

Garantie: 1 an pièces et main d'œuvre

240/1ph Volts model also available