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Mini four rotatif électrique

Le XR8-E est un mini four rotatif électrique qui vous donne des résultats parfaits à chaque cuisson. Un support de 8 plaques tourne en continu et le système de circulation d'air unique déplace une grande quantité d'air à faible vitesse pour assurer une cuisson uniforme systématiquement à chaque fois.

Blodgett

Détails

Mini four rotatif électrique
Marque : Blodgett
Modèle # : XR8-E

Le XR8-E est un mini four rotatif électrique qui vous donne des résultats parfaits à chaque cuisson. Un support de 8 plaques tourne en continu et le système de circulation d'air unique déplace une grande quantité d'air à faible vitesse pour assurer une cuisson uniforme systématiquement à chaque fois.

Caractéristiques

Système à vapeur interne capable de produire de gros volumes de vapeur pour la cuisson de bagels ou de produits semblables; vous obtiendrez des croûtes parfaites, épaisses et d'aspect brillant pour vos pains artisanaux.

Grâce à la fonction de minuterie avec attente du souffleur, le ventilateur de convection peut être éteint pendant une période maximale de 10 minutes, ce qui convient parfaitement pour la cuisson de produits fragiles.

Le système de glissement des grilles unique permet à l'opérateur de régler rapidement l'espace entre les grilles (entre 1 et 4 po) pour obtenir toutes les configurations possibles. Les coulisses et les grilles peuvent être enlevées facilement sans outil pour les mettre au lave-vaisselle.

Support à 12 plaques avec espacement réglable et ramasse-miettes amovibles

Friteuse à gaz de haut rendement de 160 000 BTU

Brûleurs avec système de diffusion de chaleur par tubes (4)

Bassin à graisse en acier inoxydable d'une capacité de 60 lb (34 L)

Thermostat maintenant une température entre 200 ºF à 400 ºF (de 94 ºC à 205 ºC)

Dispositif de commande à maximum et valve de sécurité

Contrôle thermostatique à l'avant de la friteuse pour faciliter l'accès

Deux paniers identiques fournis

Dessus, devant et dosseret en acier inoxydable

Côtés et cheminée en acier peint

Pattes tubulaires en acier galvanisé avec sabots réglables

Spécifications

Dimensions : 48,23" (L) x 45"(P) x 73,03"(H) Garantie 2 ans pièce et main d'œuvre